Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 25 min - Para: 4 personas
Ingredientes
1 masa de pizza lista para usar
1 calabacín pequeño
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento amarillo
20 cl de salsa de tomate
100 g de ricotta
50 g de mozzarella
1 c. de orégano
Sal, pimienta
Aceite de oliva
Preparación:
1. Corta el calabacín en rodajas y los pimientos en tiras finas. Cocina las verduras en la plancha ligeramente engrasada durante unos diez minutos.
2. Extiende la masa de pizza. Reparte la salsa de tomate por toda la superficie. Salpimienta al gusto.
3. Distribuye la ricotta desmenuzada, la mozzarella en trozos pequeños y luego las verduras. Salpimienta de nuevo.
4. Espolvorea con orégano y añade un chorrito de aceite de oliva. Hornea en tu Kokko durante unos quince minutos.
Consejo: Acompaña esta pizza con un Côte-de-Provence.
