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Accesorios Kokko para ahumado en frío con serrín, espiral y tabla de ahumado
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Pack de ahumado en frío

Pack de ahumado en frío

Para transformar tu Kokko en un auténtico ahumador.

89,00€ 93,80€

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Descripción

Con este pack, convierte tu Kokko en un ahumador y descubre una nueva forma de cocinar sin llama.

Este pack incluye:
- 2 bolsas de serrín de madera 100% natural
- un serpentín para ahumado
- una tabla de cedro

Carnes, pescados, quesos… dales un toque ahumado sutil y auténtico. Una manera diferente de disfrutar Kokko: más lenta, más aromática, más creativa.

Consejo: para un resultado óptimo, pon el serrín 30 segundos en el microondas antes de colocarlo en el serpentín para que esté bien seco. Así la combustión será perfectamente regular y continua.

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Aromas

Madera de olivo para ahumado que aporta aromas mediterráneos al kamado.

Olivier

Sabor suave - Intensidad 1

Cerdo, aves, verduras, salchichas, queso, mantequilla

Madera de limonero para ahumado que aporta un toque fresco y cítrico.

Limonero

Sabor ahumado suave - Intensidad 2

Ternera, cordero, aves, pescados de sabor delicado, verduras, frutas, pizza

Madera de naranjo para ahumado que aporta notas suaves y afrutadas al kamado.

Naranja

Sabor ahumado - Intensidad 2

Ternera, cordero, aves, pescados (de sabor suave), verduras, frutas, pizza

Madera de almendro para ahumado, ideal para aromatizar carnes y pescados en el kamado.

Almendro

Sabor dominante - Intensidad 3

Pescados (de sabor intenso), ternera, caza, verduras

Madera de roble para ahumado en kamado, ideal para sabores intensos.

Roble

Sabor rústico - Intensidad 4

Cerdo, caza, cordero, conejo

Madera de nogal para ahumado en kamado, con aromas intensos y amaderados.

Nogal

Sabor intenso - Intensidad 5

Cerdo, caza, cordero, conejo

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Opiniones de los clientes

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A
A.
Parfais

Parfais

A
A.
Parfait pour fumer les filets des saumons

Parfait pour fumer les filets des saumons, déjà 4 de réussi!

A
Anonyme
Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO

Efficace pour fumer à froid du saumon dans le KOKKO. Bonne combustion de l'ensemble de la sciure de bois dans le serpentin. Allumage avec la bougie un peu délicat (flamme trop basse?).

C
C.C.
très bien

très bien adapté au koko

C
C.C.
Premier saumon fumé maison!

Premier saumon fumé maison réalisé cette semaine: une vraie réussite! et il va falloir recommencer car les copains ont passé leur commande!!!!

V
V.A.
Parfait

Parfait

V
V.A.
Parfait

Parfait

E
E.
Parfait

Parfait, correspond à nos attente, premier fumage à froid réalisé sans aucun problème, Qualité de fumage excellente.

O
O.L.S.
Serpentin d'enfumage

J'ai bien reçu le serpentin de fumage, mais je ne l'ai pas encore utilisé!
Donc, la présomption d'innocence faisant foi, je lui donne la note maximum!

C
C.D.
En bon état

Je n’ai pas encore eu l’occasion de l’utiliser.

R
R.M.
Fumages saumon

Il faut une bonne mitrisse.
La planche placée dans l’eau aux moins 5 heures mieux plus avant utilisation.
Il faut surveiller constamment pour que la planche ne prend pas feux.
Badigeonne la même pendant la cuisson avec de l‘eau. Avant installation du poisson avec de l’huile d’olive pour que la peau ne s’accroche pas.
Sion niveau goût c’est super