Tiempo de cocción: 20 min - Tiempo de preparación: 15 min - Para: 4 personas
Ingredientes:
2 calabacines pequeños
24 vieiras
Cebolla
1 cda. de aceite de oliva
Sal, pimienta
Utensilios:
Kokko Little, L o XL
Plancha reversible de hierro fundido
Espátula para pescado
Plato de barro negro Chamba
Preparación:
1. Precalienta tu Kokko a fuego bajo. Lava bien los calabacines y córtalos en rodajas gruesas.
2. Coloca las rodajas en la plancha durante unos quince minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción. Sazona al gusto.
3. Al mismo tiempo, en el otro lado de la plancha de acero inoxidable, saltea las vieiras y la cebolla picada durante unos diez minutos con un chorrito de aceite de oliva.
4. En una fuente adecuada, coloca todas las rodajas de calabacín una al lado de la otra y pon encima las vieiras y los trozos de cebolla.
¡Sirve caliente!
