Tiempo de cocción: 5 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 6 personas
Ingredientes
6 hojas de brick
3 peras
6 pequeños quesos de cabra frescos
50 g de mantequilla
Unas ramitas de perejil
Material:
Kamado Kokko L
o Kamado Kokko XL
Plancha redonda de hierro fundido
Set de 4 utensilios de acero inoxidable con un pincel para untar las hojas de brick con mantequilla, una espátula, unas pinzas y un tenedor grande
Plato de barro negro Chamba
Preparación:
1. Derrite la mantequilla en un bol. Pela las peras y córtalas en láminas finas.
2. Unta las hojas de brick con mantequilla usando el pincel. En el centro de cada una, coloca unas láminas de pera y encima la mitad de un queso de cabra.
3. Añade unas hojas de perejil y dobla en forma de empanadilla. Unta de nuevo con mantequilla para sellar bien las capas.
4. Cocina sobre la plancha de hierro fundido del Kokko a fuego suave hasta que las bricks estén doradas por ambos lados. ¡Sirve bien caliente!
Consejo: Acompaña con una ensalada aliñada y algunas nueces.
