Tiempo de preparación: 1 hora - Tiempo de cocción: 50 minutos - Para: 4 personas
Ingredientes:
1 kg de patatas
300 gramos de panceta ahumada
1 reblochon
20 cl de nata fresca (entera)
Preparación:
1. Cocina las patatas durante 20 minutos y, una vez listas, córtalas en rodajas.
2. En una sartén, sofríe las chalotas, previamente peladas y picadas, junto con mantequilla y aceite.
3. Añade después la panceta ahumada (receta de panceta ahumada Kokko).
4. Comienza a calentar tu Kokko.
5. En una fuente para horno, alterna capas de patatas y la preparación con la panceta.
6. Vierte la nata fresca en la fuente.
7. Luego corta el reblochon en finas lonchas y colócalas sobre la superficie del plato.
8. Para terminar, coloca tu fuente en el Kokko para una cocción ahumada durante 30 minutos.
