Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 5 min - Para: 2 personas
Ingredientes
4 trozos de cerdo
1 cdita. de especias Tandoori Massala
2 cdas. de aceite de oliva
1 pimiento rojo dulce
1 cebolla
Sal
Material:
Kamado Kokko Little o L
Fuente de barro negro Chamba
Set de 4 utensilios de acero inoxidable con el pincel para untar tus marinadas, una espátula, unas pinzas y un tenedor para carne!
Plancha de hierro fundido
Preparación:
1. En un recipiente, prepara la marinada para la carne. Mezcla el aceite de oliva, el tandoori y la sal.
2. Añade el pimiento a tu preparación. Para ello, corta la parte superior del pimiento, retira las semillas y córtalo en cubos pequeños. Termina añadiendo la cebolla cortada en rodajas.
3. Tu marinada está lista, solo queda sumergir los trozos de cerdo durante 1 hora. Calienta la plancha de hierro fundido sobre la parrilla de tu kokko. Cuando la plancha esté bien caliente, marca la carne y la marinada sobre las estrías de la plancha.
4. Después de 5 minutos de cocción, da la vuelta a los trozos. Deja cocinar 5 minutos más y ¡a disfrutar!
