Tiempo de cocción: 35 min - Tiempo de preparación: 20 min - Para: 4 personas
Ingredientes
2 calabacines largos
2 dientes de ajo
1 cebolla
250 g de carne de res picada
Sal, pimienta
Aceite de oliva
3 tomates
Queso rallado
Hierbas provenzales
Opcional: especias (comino, pimentón, cúrcuma)
Preparación:
1. Lava y corta los calabacines a lo largo. Vacíalos con una cucharita y reserva la pulpa.
2. Enciende tu Kokko y úntala con aceite. Sofríe la cebolla y la pulpa de los calabacines. Salpimienta. Añade los tomates picados, el ajo finamente picado, las hierbas y las especias, y mezcla bien. Por último, incorpora la carne picada.
3. Rellena los calabacines con la mezcla de carne. Colócalos en una fuente apta para horno y rocía con un poco de aceite de oliva. Cocina durante 30 a 35 minutos.
4. Unos minutos antes de terminar la cocción, puedes espolvorear el plato con queso rallado.
Consejo: Sirve con arroz o pasta.
