Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes
2 berenjenas
200 g de feta
200 g de carne de res picada
Salsa de tomate
Aceite de oliva
Hierbas provenzales
Preparación:
1. Precalienta tu Kokko a fuego bajo. Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de 2 cm de grosor a lo largo. Espolvoréalas con sal y un poco de azúcar para que suelten el exceso de agua.
2. En tu Kokko, coloca las rodajas de berenjena y cocínalas 5 minutos por cada lado con aceite de oliva. Mientras tanto, saltea la carne picada con la salsa de tomate y las hierbas provenzales.
3. Luego, rellena las berenjenas con la mezcla de tomate y carne picada, y coloca cubos de feta encima para que se derrita.
¡Disfrútalo bien caliente!
Consejo: Puedes sustituir las berenjenas por calabacines.
