Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 130 min - Para: 4 personas
Ingredientes:
4 costillas de cerdo
10 cl de coulis de tomate
2 cucharadas de ketchup
2 cucharaditas de vinagre de sidra
2 cucharadas de whisky
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de aceite
1 cucharada de miel
1 pizca de pimentón de Espelette
Material:
Kokko Little, L o XL
Set de 4 utensilios con el pincel exclusivo para aplicar tus marinadas.
Parrilla de cocción en acero inoxidable o en hierro fundido
Preparación:
1. En una fuente, mezclar todos los ingredientes de la salsa barbacoa al whisky. Colocar las costillas de cerdo en la fuente y cubrirlas bien con la marinada.
2. Dejar marinar al menos 2 horas en el refrigerador, dándoles la vuelta de vez en cuando. Asar las costillas por ambos lados en el Kokko bien caliente.
3. Servir inmediatamente con patatas asadas.
Consejo: Puedes sustituir las costillas de cerdo por costillas de cerdo tipo spareribs. Para los niños, basta con quitar el whisky de la marinada.
Receta creada por Kevin Delfolie del blog Cuisine Plus: www.cuisineplusleblog.com
