Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes:
2 magrets de pato
2 duraznos
4 albaricoques
aceite de oliva
1 cdita. de tomillo
Sal, pimienta
Utensilios:
Kamado Kokko L
o Kamado Kokko XL
Plancha redonda de hierro fundido
Pinza grande de acero inoxidable
Fuente redonda grande de barro negro Chamba
Preparación:
1. Lava las frutas. Pela los duraznos y córtalos en rodajas. Parte los albaricoques por la mitad.
2. Unta el Kokko con aceite y caliéntalo unos instantes.
3. Coloca los magrets con la piel hacia abajo sobre la plancha. Luego pon las frutas a dorar al lado.
4. Espolvorea el tomillo sobre la carne y las frutas y deja cocinar durante 15 minutos. Recuerda retirar las frutas antes que el magret, ya que necesitan menos tiempo de cocción. Al final, da la vuelta al magret, sala y pimienta.
¡Ahora puedes servir esta deliciosa comida a todos tus invitados!
