Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes:
400 g de calamares limpios
4 cucharadas de aceite de oliva
4 albaricoques
1 manojo de perejil
1 pizca de pimentón de Espelette
Sal, pimienta
Material:
Kamado Kokko L
o Kamado Kokko XL
Plancha reversible de hierro fundido
Pinza de acero inoxidable
Preparación:
1. Lava, seca y pica finamente el perejil.
2. En un bol, mezcla el aceite de oliva, el perejil, el pimentón, sal y pimienta.
3. Corta los calamares en trozos pequeños para formar aros finos. Colócalos en una fuente honda.
4. Vierte la salsa sobre los calamares y mezcla bien.
5. Calienta la plancha y cocina los calamares durante 8 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
¡Ya puedes servir este plato mediterráneo a todos tus invitados!
