Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 5 h - Para: 4 personas
Ingredientes
2 lomos de salmón
2 cebollas tiernas
4 ramas de romero
Tomates confitados
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
1. Corta los lomos de salmón en cubos. Ensarta los trozos de salmón en las ramas de romero junto con los tomates confitados.
2. Deja marinar las brochetas en la mezcla que habrás preparado (aceite de oliva, salsa de soja y cebollas tiernas picadas). Reserva en frío durante unas cuatro horas.
3. Cocina las brochetas a la plancha.
4. ¡Disfruta en un aperitivo soleado!
