Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 15 min - Para: 4 personas
Ingredientes:
2 pechugas de pollo
1 pimiento verde
6 cdas de aceite de oliva
1 cdita de curry
1 pizca de semillas de comino
Sal
Pimienta
Material:
Kamado Kokko L o XL
Soporte en estrella para accesorios
Plancha reversible de hierro fundido
Bol de barro negro Chamba
Set de 4 pinchos para brochetas
Pinza grande de acero inoxidable con mango de caucho
Preparación:
1. Corta el pollo en trozos grandes de unos 2 a 3 cm de ancho.
2. En un bol, vierte el aceite de oliva, el curry, la sal y la pimienta, y mezcla. Añade los trozos de pollo previamente cortados a la preparación. Remueve hasta que los trozos de pollo estén uniformemente cubiertos y deja marinar durante 1 hora.
4. Luego ensarta los trozos de pollo y pimiento en los pinchos, alternándolos.
5. Espolvorea las brochetas con semillas de comino.
6. Calienta la plancha colocándola sobre el soporte en estrella de tu kamado Kokko.
7. Coloca las brochetas encima y deja cocinar durante 15 minutos, dándoles la vuelta regularmente para lograr una cocción homogénea.
¡Solo queda servir y deleitar a todos tus invitados!
