Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes
375 g de pechuga de pollo
3/4 de bol de pan rallado
1/3 de bol de pistachos picados
1 huevo batido
1/2 c. de café de cúrcuma en polvo
1/2 c. de café de canela en polvo
1 c. sopera de cilantro en polvo
1/2 bol de harina
2 c. soperas de aceite de oliva
Preparación:
1. Mezcla el pollo, el pan rallado, los pistachos, el huevo, la harina, el aceite de oliva y las especias. Debes obtener una masa espesa.
2. Solo tienes que formar las bolitas con las palmas de las manos y rebozarlas en harina.
3. Calienta tu Kokko a fuego alto y engrasa generosamente la plancha con aceite de girasol.
4. Dora las bolitas en el aceite, dándoles la vuelta regularmente. Déjalas cocinar unos 10 minutos. Retíralas de la plancha y escúrrelas sobre papel absorbente...
