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Trozos de madera para ahumado en caliente

Trozos de madera para ahumado en caliente

Maderas seleccionadas para ahumado en caliente

Precio regular 14,90€
Precio de venta Precio regular 14,90€
Impuesto incluido.

En stock

Descripción

Los trozos de madera están diseñados para realizar ahumado en caliente. Para usarlos, basta con colocarlos en el centro del carbón directamente en el fondo del Kokko.
El ahumado en caliente aporta un sabor delicadamente ahumado a los alimentos. Los trozos de madera son muy grandes para que la combustión sea más lenta.

Bueno saberlo: Los trozos grandes de madera para Kokko permiten alcanzar altas temperaturas de cocción.

Aromas

Madera de olivo para ahumado que aporta aromas mediterráneos al kamado.

Olivier

Sabor suave - Intensidad 1

Cerdo, aves, verduras, salchichas, queso, mantequilla

Madera de limonero para ahumado que aporta un toque fresco y cítrico.

Limonero

Sabor ahumado suave - Intensidad 2

Ternera, cordero, aves, pescados de sabor delicado, verduras, frutas, pizza

Madera de naranjo para ahumado que aporta notas suaves y afrutadas al kamado.

Naranja

Sabor ahumado suave - Intensidad 2

Ternera, cordero, aves, pescados de sabor delicado, verduras, frutas, pizza

Madera de almendro para ahumado, ideal para aromatizar carnes y pescados en el kamado.

Almendro

Sabor dominante - Intensidad 3

Pescados (de sabor intenso), ternera, caza, verduras

Madera de roble para ahumado en kamado, ideal para sabores intensos.

Roble

Sabor rústico - Intensidad 4

Cerdo, caza, cordero, conejo

Madera de nogal para ahumado en kamado, con aromas intensos y amaderados.

Nogal

Sabor intenso - Intensidad 5

Cerdo, caza, cordero, conejo

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Opiniones de clientes

Customer Reviews

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J
JM M.
Petit goût de fumage

Nous avons essayé le bois de citronnier pour fumage
d.un poulet, parfait ce petit goût exotique discret... on va tous les essayer

E
Etienne S.
Satisfaction au rendez-vous

Je cherchais un bois de fumage qui tienne bien sur la durée, et c’est exactement ça. Mon saumon fumé au bois de cerisier était incroyable, je recommande !

S
Sofia
Je ne connaissais pas

Rien à voir avec les copeaux classiques, ici la combustion dure plus longtemps et la fumée est plus douce. J’adore l’hickory pour mes ribs, un vrai goût de barbecue à l’américaine !

L
Lucas F.
Bonne surprise

Les morceaux sont bien gros, ils brûlent lentement et apportent un goût authentique. J’ai utilisé le pommier pour un filet mignon, le résultat était top.

Y
Yann J.
Superbe qualité de bois !

J’ai testé l’olivier et le chêne, les morceaux sont bien secs et dégagent une fumée intense mais équilibrée. Parfait pour donner une vraie signature à mes viandes fumée

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