Tiempo de cocción: 8 min - Tiempo de preparación: 5 min - Para: 4 personas
Ingredientes
2 pechugas de pollo
300 g de fideos chinos
2 cebollas moradas
3 pimientos (rojo, amarillo y verde)
Un manojo de cilantro
Aceite de girasol
Salsa de soja
Sal, pimienta
Preparación:
1. Marina las pechugas de pollo en la salsa de soja durante al menos 20 minutos.
2. Remoja los fideos en agua fría durante 2 minutos, luego cuécelos en una olla con agua hirviendo. Añade un poco de aceite para que no se peguen y resérvalos.
3. En el wok, saltea el pollo con un poco de aceite. Incorpora poco a poco las cebollas cortadas en juliana y luego los pimientos en tiras. Sigue removiendo.
4. Último paso: añade los fideos.
5. Sazona y espolvorea con cilantro finamente picado.
Consejo: Es importante remover constantemente para que todos los ingredientes se cocinen bien y los sabores se mezclen.
