Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Para: 4 pers.
Ingredientes:
130g de harina
100g de avellanas molidas
80g de miel
3 huevos enteros
12g de levadura química
1 vaina de vainilla
50g de nata líquida
100g de mantequilla
50g de avellanas troceadas
3 higos morados
Accesorios:
Preparación:
1. Encienda su Kokko y alcance una temperatura interna de 250°C, cierre las compuertas de entrada de aire para poner el Kokko en calor descendente.
2. En un bol, mezcle los huevos con la miel, la nata y la mantequilla derretida, añada las avellanas troceadas, la harina de avellana, la vaina de vainilla raspada, la harina y la levadura química.
3. Mezcle la masa hasta que quede homogénea y viértala en un molde de papel de hornear y madera, corte los higos por la mitad y colóquelos encima del bizcocho.
4. Cocine el bizcocho esponjoso sobre la piedra de lava caliente durante 25 minutos, sáquelo y déjelo templar.
