Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 20 min - Para: 4 personas
Ingredientes
4 rodajas de salmón
1 mango
1 pimiento rojo
Para la salsa:
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharadas de aceite de sésamo
2 cucharadas de vinagre de arroz
5 cucharadas de salsa de soja
1 chalota finamente picada
1 cucharada de semillas de sésamo
1 cucharadita de cilantro finamente picado
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa y reserva en frío.
2. Pela y quita el hueso del mango, luego córtalo en tiras. Haz lo mismo con el pimiento. Reserva en frío.
3. Precalienta tu Kokko y coloca las rodajas de salmón a un lado y el mango y el pimiento al otro.
4. Cocina el salmón 5 minutos por cada lado, pincelando ambos lados con la salsa. También rocía la salsa sobre los trozos de mango y pimiento, mezcla y deja cocinar 10 minutos.
5. ¡Disfruta!
Consejo: Sirve acompañado de arroz jazmín.
