Tiempo de cocción: 10 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes
4 buenas rebanadas de foie gras fresco
3 manzanas (tipo Granny Smith)
50 g de mantequilla salada
1 cda. de aceite de oliva
Sal, pimienta
Nuez moscada
Perejil
Vinagre balsámico
Preparación:
1. Pele y corte las manzanas en rodajas. Sazone el foie gras a su gusto.
2. Encienda el Kokko a fuego alto. Coloque la mantequilla, las rodajas de manzana y el foie gras. Deje dorar un minuto por cada lado.
3. Emplate: coloque las rodajas de manzana y luego el foie gras. Puede añadir perejil o un chorrito de vinagre balsámico.
Sírvalo caliente.
Consejo: Puede añadir las especias y hierbas que prefiera para potenciar aún más los sabores.
