Tiempo de cocción: 4 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 4 personas
Ingredientes
400 g de carpaccio de ternera
400 g de queso comté
5 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar de caña
2 cucharadas de vinagre de arroz
Preparación:
1. En un recipiente, mezcla la salsa de soja, el azúcar de caña y el vinagre de arroz.
2. Sumerge las láminas de carpaccio de ternera y deja marinar todo durante 1 hora en frío.
3. Corta el queso comté en lonchas gruesas y rectangulares, de aproximadamente 1 cm de grosor.
4. Prepara tus brochetas envolviendo cada loncha de comté con una tira de carpaccio. Solo tienes que pincharlas en las brochetas.
5. Enciende tu Kokko a fuego medio. Unta ligeramente la plancha con aceite y coloca las brochetas. Cocina durante unos 4 minutos, dándoles la vuelta regularmente, y sirve bien caliente.
