Tiempo de cocción: 7 min - Tiempo de preparación: 15 min - Tiempo de reposo: 1 h - Para: 4 personas
Ingredientes
500 g de pechuga de pollo
100 g de almendras laminadas
Zumo de 2 limones
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de miel
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta
Brochetas de madera
Preparación:
1. Corte las pechugas de pollo a lo largo, en tiras finas.
2. Mezcle en un recipiente el aceite de oliva, el zumo de limón, la salsa de soja, la miel y algunas almendras picadas. Salpimiente al gusto.
3. Precaliente su Kokko. Ensarte las tiras de pollo marinadas en las brochetas.
4. Coloque las brochetas sobre el Kokko y cocine de 5 a 7 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando.
5. Sirva de inmediato, espolvoreando con almendras enteras.
Consejo: ¡puede añadir algunas semillas de cilantro a la marinada!
