Tiempo de cocción: 20 min - Tiempo de preparación: 10 min - Para: 6 personas
Ingredientes
6 plátanos no muy maduros
10 cl de ron
50 cl de zumo de naranja
50 g de pasas
Preparación:
1. Remoja las pasas en agua caliente durante unos diez minutos.
2. Vierte el zumo de naranja en un cazo y reduce a la mitad. Al final, añade las pasas escurridas y deja enfriar fuera del fuego.
3. Precalienta el Kokko. Coloca los plátanos enteros con piel sobre la parrilla y cocínalos unos diez minutos por cada lado. Los plátanos deben oscurecerse.
4. Al momento de servir, abre la parte superior y separa ligeramente la piel. Vierte el ron y flamea. Sirve en los platos y acompaña con la salsa de pasas y naranja.
Consejo: Puedes sustituir el ron por Grand Marnier o Chartreuse.
