Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 30 min - Para: 4 personas
Ingredientes
4 medallones de solomillo de ternera
100 g de avellanas molidas
200 ml de crema fresca
Perejil
1 cda. de aceite de oliva
Preparación:
1. Corta finamente las cebollas y dóralas en tu Kokko previamente engrasado a fuego medio. Coloca un cazo pequeño en un lado del Kokko y añade las cebollas, 75 g de avellanas molidas y la crema fresca. Salpimienta y deja calentar todo unos minutos a fuego bajo.
2. Enciende el otro lado del Kokko a fuego muy alto y engrasa ligeramente con aceite de oliva. Cuando tu Kokko esté bien caliente, coloca los medallones y márcalos 2 minutos por cada lado (o más tiempo si prefieres la carne más hecha).
3. Sirve tu plato inmediatamente. Coloca los medallones con la salsa de avellanas y disfruta.
