El sol y los días bonitos han vuelto, pero seguimos confinados y buscamos constantemente cómo ocuparnos... ¿No sería esta la ocasión perfecta para estrenar tu primer barbecue del año? Sin duda, pero antes de lanzarte, repasar algunas reglas para un BBQ seguro es una excelente idea. ¡Aquí las tienes!
No hace falta recordar que no es el momento de saturar los servicios de urgencias, ya sobrecargados, por haberte lesionado haciendo tu barbecue... Así que, para evitarlo, tomemos algunas precauciones.
1. Elegir un lugar despejado
No coloques tu Kokko en cualquier sitio. Asegúrate de instalarlo en un lugar suficientemente alejado de cualquier sustancia o material inflamable: madera, ramas, hojas secas, árboles, productos químicos, etc. Respeta un perímetro de al menos 1,50 m. El suelo también debe ser lo bastante estable. Por supuesto, nunca se debe instalar el barbecue en interiores, ya que los humos de la combustión del carbón pueden ser tóxicos.
2. Optar por un encendido natural
Si con solo papel de periódico no logras encender tu barbecue, probablemente utilices encendedores. No importa si son en forma de briquetas, tronquitos o bolas, elige siempre productos naturales y nunca uses gasolina ni alcohol de quemar, ya que avivan las llamas y pueden causarte lesiones. Deja también el encendedor en el bolsillo y utiliza una caja de cerillas.
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3. Utilizar utensilios adecuados
Olvida el tenedor de mesa para dar la vuelta a las salchichas en la parrilla. Para no quemarte, utiliza utensilios especiales para barbecue, es decir, con mango largo para no poner la mano sobre las llamas o las brasas, y con un revestimiento que no transmita el calor. Invierte también en un par de guantes térmicos, mucho más prácticos para manipular platos y utensilios que los agarradores especiales para barbecue, aunque estos también pueden servir.
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4. Vigilarlo de principio a fin
Una vez encendido, es fundamental vigilar siempre tu barbecue, especialmente si hay viento o niños. Estos no deben acercarse bajo ningún concepto, incluso cuando hayas terminado, ya que las brasas seguirán muy calientes durante varias horas. Si, aun así, se produjera un principio de incendio, asegúrate de tener siempre agua, un extintor o arena cerca de tu barbecue para apagarlo rápidamente y evitar que se propague.
Una vez tomadas estas precauciones, solo te queda lanzarte y, por qué no, para esta inauguración, ¿probar un barbecue vegetariano? Te compartimos nuestras recetas más sabrosas.
