Tiempo de cocción: 15 min - Tiempo de preparación: 5 min - Para: 2 personas
Ingredientes
2 codornices
12 hojas de roble
10 rábanos
20 rodajas de calabacín amarillo
Pimiento verde
Cebolletas frescas
Preparación:
1. Abre las codornices en mariposa para poder colocarlas bien planas sobre tu Kokko.
2. Cocina las codornices durante 7 minutos por cada lado en tu Kokko bien caliente.
3. Coloca las codornices en una fuente y cúbrelas con papel de aluminio durante 5 minutos.
4. Para la ensalada fresca, corta el pimiento, el calabacín y la cebolleta en rodajas y colócalos en los platos junto con las hojas de roble, los rábanos y una vinagreta. Sirve las codornices acompañadas de la ensalada fresca.
Consejo: Para un toque más sabroso, prepara una vinagreta con cebollino recién picado y un poco de ajo fresco.
